고지혈증에 좋은 양식 요리와 식재료

고지혈증에 좋은 양식 요리와 식재료

고지혈증을 완화시키기 위해서는 적절한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다. 다음은 고지혈증 완화를 위한 양식 요리입니다. 

고지혈증 완화를 위한 양식요리

(1) 오트밀 크랜베리 쿠키

고지혈증을 완화시키기 위한 오트밀 크랜베리 쿠키 레시피입니다.

○ 재료

오트밀 1 컵

박력분 1/2 컵

베이킹 소다 1/2 작은술

소금 1/4 작은술

브라운 설탕 1/2 컵

버터 1/2 컵

건크랜베리 1/2 컵

달걀 1개

 

- 오븐을 175도로 예열합니다.

- 큰 그릇에 오트밀, 박력분, 베이킹 소다, 소금을 섞어줍니다.

- 다른 그릇에서 버터와 브라운 설탕을 휘핑하다가 달걀을 하나씩 섞어줍니다.

- 건크랜베리를 넣고 섞은 후, 오트밀 반죽을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.

- 쿠키 시트에 쿠키 모양으로 반죽을 놓습니다.

- 오븐에서 15분간 구워줍니다.

- 굽기가 끝나면 쿠키를 냉장고에 보관합니다.

 

매일 적당량씩 섭취하여 고지혈증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

(2) 치아바타 샌드위치

고지혈증을 완화시키기 위한 치아바타 샌드위치 레시피입니다.

○ 재료

치아바타 빵 2개

양송이버섯 1팩

양파 1/2개

녹두콩 1컵

마요네즈 2큰술

디종 머스타드 1작은술

레몬즙 1큰술

오일 2큰술

소금, 후추 약간

 

- 양파와 양송이버섯을 채 썰어줍니다.

- 팬에 오일을 두르고 양파와 양송이버섯을 볶아줍니다.

- 녹두콩을 넣고 더 볶아줍니다.

- 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.

- 치아바타 빵을 반으로 잘라줍니다.

- 아래 빵에 드레싱을 바른 후, 위에 볶은 채소와 녹두콩을 얹습니다.

- 윗 빵을 올려 샌드위치를 완성합니다.

 

매일 적당량씩 섭취하여 고지혈증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

(3) 참치 샐러드

고지혈증을 완화시키기 위한 참치 샐러드 레시피입니다.

○ 재료

참치캔 1캔

양파 1/4개

달걀 1개

마요네즈 2큰술

디종 머스타드 1작은술

레몬즙 1큰술

소금, 후추 약간

상추 잎 4장

 

- 참치캔을 물에 헹궈 건져줍니다.

- 양파를 잘게 썰어 참치와 섞어줍니다.

- 달걀은 8분 정도 삶아 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 잘게 썰어줍니다.

- 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.

- 드레싱과 참치에 양파와 달걀을 넣고 섞어줍니다.

- 상추잎을 빗살 모양으로 잘라 그 위에 참치 샐러드를 얹어줍니다.

 

매일 적당량씩 섭취하여 고지혈증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.

 

(4)연어 샐러드

고지혈증을 완화시키기 위한 연어 샐러드 레시피입니다.

○ 재료

연어 필렛 150g

양파 1/4개

달걀 1개

오이 1/2개

마요네즈 2큰술

디종 머스타드 1작은술

레몬즙 1큰술

소금, 후추 약간

상추 잎 4장

 

- 연어 필렛은 기름을 제거하고 냉장고에서 얼려줍니다.

- 양파와 오이를 잘게 썰어줍니다.

- 달걀은 8분 정도 삶아 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 잘게 썰어줍니다.

- 마요네즈, 디종 머스타드, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만듭니다.

- 연어 필렛을 그릴에 구워줍니다.

- 그릴에서 구운 연어 필렛을 적당한 크기로 잘라줍니다.

- 잘게 썬 양파, 오이, 달걀, 상추잎, 그리고 연어 필렛을 큰 그릇에 넣어줍니다.

- 드레싱을 적당히 뿌려 섞어줍니다.

 

매일 적당량씩 섭취하여 고지혈증 완화에 도움을 줄 수 있습니다.