봄의 보약9 면역력 강화에 좋은 명이나물 면역력 강화에 좋은 명이나물 오늘은 [봄의 보약] 시리즈 제9편으로 명이나물에 대해 알아보도록 하겠습니다. 명이나물 3월 초순부터 4월 말까지 본격적으로 출하되기 시작합니다. 명이나물의 대표적인 재배지는 전라남도 장성군, 경상남도 거창군, 경상북도 상주시, 충청북도 청주시, 강원도 인제군 등이 있습니다. 이 중에서도 전라남도 장성군이 명이나물 생산량과 품질 면에서 가장 높은 평판을 가지고 있습니다. 전라남도 장성군은 명이나물의 재배 환경이 우수하고, 명이나물의 특징을 최대한 살리기 위해 특화된 재배 기술과 가공 기술을 갖추고 있어, 국내외에서 높은 인기를 얻고 있습니다 그럼 명이나물의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. (1) 명이나물의 효능 명이나물은 주로 한국과 중국에서 사용되는 약용 식물로, 전통.. 2023. 4. 26. 곰취나물 [봄의 보약] 곰취나물 [봄의 보약] 봄의 보약 8편 곰취나물에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. (1) 곰취 알아보기 곰취는 봄철에 자라는 야생채소로서 다양한 영양소와 건강 효과를 가지고 있습니다. 과거에는 야생으로만 채취했지만 강원도 양구에서 대규모 재배가 성공한 이후로는 많은 농가에서 재배하고 있으며, 곰취 축제도 매년 열리고 있습니다. 곰취는 봄철에 자라는 야생채소로서 출하 시기는 지역에 따라 조금씩 다를 수 있지만 일반적으로 3월부터 5월까지가 출하 시기입니다. 곰취는 이른 봄부터 봄말까지 산채로 많이 나오며, 봄철에만 생산되기 때문에 유통기한이 짧아 봄철에 소비가 집중됩니다. (2) 곰취의 효능 1) 눈 건강에 좋음 곰취가 눈 건강에 좋은 이유는 곰취에 함유된 비타민 A 때문입니다. 비타민 A는 시력.. 2023. 4. 19. 항산화 작용 으뜸 봄나물 두릅 항산화 작용 으뜸 봄나물 두릅 오늘은 [봄의 보약] 시리즈] 제7편 두릅에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두릅은 한국의 전통적인 채소 중 하나이며, 뿌리 부분을 주로 식용으로 사용합니다. 두릅나물은 음식 재료로서 맛을 내는 것 외에도 건강에 좋은 영양소를 포함하고 있어 다양한 효능이 있습니다. (1) 두릅의 효능 1) 혈압 및 혈당 조절 두릅이 혈압 및 혈당 조절에 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다. 먼저, 두릅에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 칼륨이 충분히 섭취되면 혈압 상승을 예방하고, 이미 높은 혈압을 가진 사람들에게는 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 두릅은 식이 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유질은 소화 과정에.. 2023. 4. 17. 지방간에 좋은 봄나물 취나물 지방간에 좋은 봄나물 취나물 [봄의 보약] 시리즈 제6편 취나물에 대해 알아보는 시간을 갖겠습니다. 취나물에 대해서 ‘동의보감’에는 이렇게 기록되어 있습니다. ‘취나물은 오장의 기운을 고르게 해서 소화를 촉진하고 정장작용이 있어 만성 변비에 사용한다’. 그리고 취나물은 오랜 시절부터 옛 선조들이 기근이 심할 때 먹는 농작물로 이용했다는 기록도 있습니다. 취나물은 식용뿐만 아니라 참취를 찧어 상처에 붙이면 통증 치료 및 장염의 복통 치료에도 처방되었다는 기록이 있습니다. 현대의학이 발달됨에 따라 취나물의 숨겨진 효능에 대해서 많이 알려지게 되었는데, 취나물이 간기능 개선에 탁월하게 좋은 식품이라는 것입니다. 아래에서는 취나물의 효능에 대해서 상세히 알아보도록 하겠습니다. (1) 간 건강 증진 취나물에는 간.. 2023. 4. 15. 이전 1 2 3 다음
